食事日記【2011.3.18】

＊朝食＊

• ハム、ブロッコリー
• 食パン（マーガリン＆苺ジャム）
• スープ（じゃがいも、ナス、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄））
• 牛乳

＊昼食＊

• 白身魚の野菜あんかけ（玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤））
• ドレッシング和え（ハム、水菜、大根、にんじん）
• ごはん
• 味噌汁（薄揚げ、かぼちゃ）

＊夕食＊

• 牛皿（牛肉、玉ねぎ、グリーンピース、紅生姜）
• 酢のもの（かに、わかめ、きゅうり）
• ごはん
• 黄桃

食事日記【2011.3.17】

＊朝食＊

• 焼き鮭
• サラダ（レタス、キャベツ、にんじん、きゅうり）
• ごはん
• 味噌汁（ほうれん草）
• ヤクルト

＊昼食＊

• スパニッシュオムレツ（卵、ハム、じゃがいも、ピーマン、パプリカ（赤、黄））
  パセリ添え、ケチャップ
• スパゲティサラダ（スパゲティ、にんじん、きゅうり）
• ごはん
• スープ（玉ねぎ、貝割れ大根、コーン）
• フルーチェ

＊夕食＊

• かじきのソテー　付け合わせ：玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤、黄）
• 和えもの（鶏肉、ほうれん草、にんじん）
• ごはん
• 味噌汁（キャベツ、青葱）

食事日記【2011.3.16】

＊朝食＊

• グラタン（えび、マカロニ、にんじん、マッシュルーム、グリーンピース、コーン）
• ホテルブレッド（ブルーベリージャム）
• スープ（ミートボール（挽肉、玉ねぎ）、にんじん、玉ねぎ、コーン）
• 牛乳

＊昼食＊

• 魚の磯焼き（白身魚、青海苔）にんじん添え
• 肉じゃが（牛肉、じゃがいも、にんじん、グリーンピース）
• ごはん
• 味噌汁（豆腐、絹さや）

＊夕食＊

• 牛肉と大豆のトマト煮（牛肉、大豆、玉ねぎ、トマト（缶詰））
• サラダ（炒り卵、レタス、ラディッシュ、デトロイト）
• 十穀ごはん
• みかん

食事日記【2011.3.15】

＊朝食＊

• 豆腐ハンバーグ（挽肉、豆腐、にんじん、玉ねぎ、椎茸、枝豆）
• サラダ（キャベツ、にんじん、きゅうり、コーン）
• 食パン（苺ジャム）
• 牛乳

＊昼食＊

• 酢豚（豚肉、筍、玉ねぎ、椎茸、ピーマン、にんじん、玉ねぎ）
• 春雨サラダ（春雨、錦糸卵、にんじん、サニーレタス）
• ごはん
• スープ（もやし、コーン、青葱）

＊夕食＊

• 鮭の西京焼　大葉、生姜の甘酢漬添え
• 巾着煮（糸こんにゃく、ごぼう、にんじん、椎茸、薄揚げ）
  付け合わせ：にんじん、おくら
• ごはん
• お吸いもの（はんぺん、三つ葉）

食事日記【2011.3.14】

＊朝食＊

• ソテー（ツナ、白菜、玉ねぎ、パプリカ（赤））
• 食パン（ブルーベリージャム）
• カレー風味スープ（マカロニ、にんじん、コーン）
• 牛乳

＊昼食＊

• 鯵の塩焼き、大根おろし・レモン添え
• きんぴら（ひじき、れんこん、ごぼう、にんじん）
• ごはん
• 味噌汁（ほうれん草）

献立表には「だんご汁」とありましたが、みそしるに変更になったようです。
献立表には「フルーツ」とありましたが、まさかこのレモンのことじゃないよね？

＊夕食＊

• 豚肉のくわ焼き　ししとう、にんじん添え
• マカロニサラダ（マカロニ、にんじん、きゅうり）
• ごはん
• 味噌汁（わかめ、さつまいも）

くわやき・・・醤油とみりんのたれにつけた肉や野菜をフライパンや鉄板で焼いた料理